年糕设备需要把米蒸熟再倒入机器吗?答案是不需要的，东莞陈辉球CHQ1200全自动年糕设备机械自身出来就是自熟的。
年糕制作方法：
我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑；台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米/粳米）为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。要做好年糕，选好年糕设备是关键，陈辉球CHQ1200全自动年糕设备微电脑一键操控，工艺确准到位，这样做出的年糕才香,
第一道工序：浸米, 浸泡后米的吃水程度要恰到好处，然后清洗大米。
第二道工序：过滤大米,把泡过的大米过滤后干净，用手抓，手上不沾水就可以了。
第三道工序：将过滤好的大米粉加水搅拌均匀，第一次和粉的时候，先不要加那么多水，的一点点的加水，大概活成面糊状稍微干一点手一抓会往下流就可以了。
第四道工序: 热乎乎雪白细腻清香的长圆柱形(长方柱形)年糕就从糍粑/年糕机的出口出来了,您可用涂上食用油的大桌子接住,您需要的就是把年糕用细线剪成成自己需要的长度。
CHQ1200年糕设备参数特点：
1、型号：CHQ1200型
2、成品率：约130%
3、用人：3人
4、用电：105KW
5、用汽：0.3T
6、食用方式：煮、炒
7、含水量：约40%
CHQ1200年糕设备主要特点:
1、全程自动化
2、一条线，3个人，每小时1200kg干料
3、CHQ1200年糕设备生产的年糕口感纯正，品质均匀稳定，完全由生产线自动控制，人为影响很小
4、产量大、省人省电省汽，成本自然低，竞争优势明显
5、生产线美观大气，车间干净整齐，跟传统年糕厂完全不同

以上是CHQ1200型年糕设备的大致说明，如果您对我们公司及我们的产品感兴趣，欢迎到我司参观考察，您也可以来电咨询，我们将竭诚为您提供产品信息和应用知识，使您最终不仅得到物超所值的新设备而且得到我司贴心的服务。